Yemek Tarifleri
Bir Yemek Tarifi Blogu.

malzemeler:

• 2 su bardağı un
• yarım su bardağı toz şeker
• 1 kahve fincanı süt
• 3 çorba kaşığı margarin
• 1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı
• yarım çay kaşığı kabartma tozu (ben 1 kullandım)
• üzerine; fındık

hazırlanması:

1. 2 su bardağı unu, yarım su bardağı toz şekeri, 1 kahve fincanı sütü, 3 çorba kaşığı margarini, 1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı ve yarım çay kaşığı kabartma tozunu yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.

2. fırın tepsisini yağlayın. hamurdan parçalar kopararak şekil verin. (yazar krema torbasını tavsiye ediyordu), üzerlerine birer fındık yerleştirin. orta dereceli ısınmış fırında (150-170) 15 dakika pişirin. soğuduktan sonra servis yapın.

Bu Yazıyı Paylaşın

Malzemeler:

• 1 su bardağından biraz az un
• 1/2 su bardağından biraz az kakao
• 1/2 tatlı kaşığı karbonat
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 240 gr sütlü çikolata (yarısı küçük parçalara bölünmüş, yarısı iri parçalara ayrılmış)
• 113 gr tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Hazırlanması:

1. Fırını 150C’ye getirin. Un, kakao, karbonat ve tuzu bir kapta karıştırın.
2. Küçük parçalara ayırdığınız 120gr çikolatayı ve tereyağını bir cezveye koyup kaynayan suyun üstünde benmari usulü eritin.
3. Eriyen çikolatayı bir kaba alın. Şekeri, yumurtaları ve vanilyayı ekleyip orta hızlı mikser yardımıyla karıştırın. Hızı düşürüp unlu karışımı yavaş yavaş ekleyin. 120gr iri parçalı çikolatayı katın.
4. Yağlı kağıt serili 2 tepsiye bir tatlı kaşığı ile dokuz hamur koyun. Isınan fırına koyup 15 dakika pişirin. (daha fazla pişirirseniz kurur) Kağıtla birlikte alıp fırın telinin üzerinde 5 dakika soğutun. Kalan hamurları da aynı şekilde pişirin. (Ben her seferinde fırına bir tepsi yerleştiriyorum.)

Bu Yazıyı Paylaşın

malzemeler:

• yarım paket (125g) margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 çay bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• arzuya göre kakao

hazırlanması:

1.  un ve kabartma tozu hariç kalan malzemeleri karıştırın. karışıma bir miktar un ve bir paket kabartma tozu ekleyin. unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. hamuru birkaç dakika yoğurun.

2. hamurun bir kısmını tırtıl uçlu kalıba koyun. tepsiye parmak uzunluğunda hamurlar sıkın. aynı işlemi kalan hamurlar için de tekrarlayın. önceden ısınmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.

not: bu kalıbı pazarlarda veya marketlerde bulabilirsiniz.

Bu Yazıyı Paylaşın

Muhallebili Kurabiye:

2 tepsi kurabiye

Kurabiye için:

• 250gr margarin/tereyağı
• 6 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvıyağ

Muhallebi için:

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanması:

1. Muhallebi için yumurta sarısı ve şekeri çırpıp tencereye alın, un ve süt ekleyip karıştırarak pişirin.
2. Kaynamaya başlayınca hindistan cevizi, vanilya ve terayağı koyun. Yağ eriyene kadar kaynatın.
3. Hazırladığınız karışımı miksere alıp soğuyana kadar çırpın. Bir süre buzdolabında bekletin.
4. Kurabiye için eritilmiş katı yağ, kakao, sıvıyağ, toz şeker yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Hamuru 20 dakika bekletin.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle açın. Açtığınız hamurun içine 1 tatlı kaşığı muhallebi koyup hamuru top şekline getirin. Hamurun birleşme kısmı tepsiye gelecek şekilde dizin. 180C fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Bu Yazıyı Paylaşın